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Café Don Ruiz comenzó con Eugenio Ruiz - "Don Ruiz", quien creía en Puerto Rico como uno de los mejores destinos de café del mundo y comenzó a cultivar café siguiendo la pasión por el café de su abuelo a fines del siglo XIX en Yauco, que es la región cafetera más famosa. Es una herencia de café de cuatro generaciones que ofrece el mejor café para su mesa. El café cosechado a más de 3000 pies es 100% granos de café arábica.

Hoy en día, sus hijos procesan su café de especialidad en granos verdes y tostados. El beneficiado húmedo y seco utiliza los últimos equipos eficientes y ecológicos, reciclando el agua y reduciendo las emisiones de CO2 durante el proceso de secado. Las “guardiolas” están hechas a medida con variadores de frecuencia y controles de temperatura para mantener un proceso de secado homogéneo, lo que da como resultado granos de alta calidad y sabor. Los granos se almacenan en cuartos de control de temperatura y humedad también dentro de bolsas ProGrain.

Café Don Ruiz

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Café Don Ruiz comenzó con Eugenio Ruiz - "Don Ruiz", quien creía en Puerto Rico como uno de los mejores destinos de café del mundo y comenzó a cultivar café siguiendo la pasión por el café de su abuelo a fines del siglo XIX en Yauco, que es la región cafetera más famosa. Es una herencia de café de cuatro generaciones que ofrece el mejor café para su mesa. El café cosechado a más de 3000 pies es 100% granos de café arábica.

Hoy en día, sus hijos procesan su café de especialidad en granos verdes y tostados. El beneficiado húmedo y seco utiliza los últimos equipos eficientes y ecológicos, reciclando el agua y reduciendo las emisiones de CO2 durante el proceso de secado. Las “guardiolas” están hechas a medida con variadores de frecuencia y controles de temperatura para mantener un proceso de secado homogéneo, lo que da como resultado granos de alta calidad y sabor. Los granos se almacenan en cuartos de control de temperatura y humedad también dentro de bolsas ProGrain.